茶中含有2~5%的咖啡堿，它具有興奮大腦神經(jīng)和促進(jìn)心臟機(jī)能亢進(jìn)的作用。適量飲茶，可以提神醒腦。但有人把六大茶類喝個(gè)遍，不但沒有起到提神的作用，反而越發(fā)的想睡覺，為何？
1、你身體內(nèi)有大量強(qiáng)大的咖啡因的抗體，它們抵擋了茶的提神作用。
2、你經(jīng)常飲用茶，你對茶也有了這樣的抵抗力。
3、你同時(shí)進(jìn)入的食物或者飲品中有轉(zhuǎn)化或者抗咖啡因的物質(zhì)存在。比如酸棗仁：酸棗仁中含有酸棗仁皂甙A、酸棗仁皂甙B、樺皮酸、樺皮醇及3種甾醇類物質(zhì)，它們可降低血液中去甲腎上腺素的含量，達(dá)到抵抗咖啡因的效果。
4、本身困倦狀態(tài)，咖啡和茶根本沒有能夠與你睡意抵抗的能量。
5、高濃度的茶堿抑制了腸道酶活性，從而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)的類似低血糖的反應(yīng)。
如果食用的主食含有較多淀粉，進(jìn)入腸道后需要在淀粉酶作用下分解成分子較小的葡萄糖再被血液吸收，保持血糖的平衡。高濃度茶堿可能會影響淀粉酶的活性，使淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖的進(jìn)程減慢，有可能出現(xiàn)低血糖的癥狀，就會出現(xiàn)越喝茶越困。遇到這種情況，及時(shí)補(bǔ)充甜食即可。
（來源：茶文化，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）
